Ovatko merilevän välipalat terveellisiä? - Merilevän ravintoarvo

7 syytä, miksi merilevä kuuluu ruokavalioon ja kauneusrutiiniin

standard-body-content '>

Valtameret muodostavat noin 70 prosenttia planeetastamme, joten on täysin luonnollista, että kokonaisvaltaiset piilotetut aarteet elävät rannan ulkopuolella. Esimerkiksi merilevä imee ravinteita merenpohjasta, jolloin meren vihannes on täynnä enemmän ravintoaineita ja vitamiineja kuin mantereella kasvatetut hedelmät ja vihannekset.

Viime aikoina olemme huomanneet epätodennäköisen superruoan ilmestyvän kaikkialle: juomiin, aterioihin ja jopa ihonhoitoon. Suolainen välipala on suosittu kasvipohjaisissa ruokavalioissa, koska se on ainutlaatuinen vegaaninen välttämättömien aminohappojen lähde. Samaan aikaan merilevä on runsas, hiilinegatiivinen ravinnonlähde (eli se ei tarvitse vettä tai lannoitetta sadonkorjuuseen), joten se on ihanteellinen ympäristötietoisille kuluttajille. Jos et edelleenkään ole vakuuttunut siitä, että lisäät merilevää muihinkin kuin sushirullisiisi, lue sen tehokkaista eduista - sekä helpoista tavoista sisällyttää arkirutiinisi.

Fontti, Mukauttaminen, Lehti, Kasvi, Kuvio, Getty Images

Syötävä levän muoto on runsaasti kuitua, mikä edistää hyvin kylläisyyttä, vähentää turvotusta ja helpottaa ruoansulatusta. Merilevä sisältää sekä liukoista että liukenematonta kuitua, mikä tekee merilevästä suuren prebioottisen lähteen suoliston terveyden tukemiseksi, kertoo ravitsemusterapeutti Chelsea Gloeckner , MS, RD.

'Näihin kuituihin kuuluu erityisiä sokereita, joita kutsutaan sulfatoiduiksi polysakkarideiksi, joiden on osoitettu lisäävän' hyvien 'suolistobakteerien kasvua ja lisäävät myös lyhytketjuisten rasvahappojen (SCFA) tuotantoa, jotka tukevat ja ravitsevat maha-suolikanavan selluloosaa. ravitsemusterapeutti Rachel Fine MS, RD, CSSD, CDN.

Kärki : Gloeckner ehdottaa merileväliuskojen lisäämistä suosikkikeittoihisi ja salaateihisi.

gimMe Orgaaninen paahdettu merilevä -välipala - merisuolakukoistaa thrivemarket.com1,79 dollaria OSTA NYT
Teksti, Fontti, Lehti, Kasvitiede, Sopeutuminen, Organismi, Kasvi, Puu, Kuvio, Groundcover, Getty Images

Vedenalainen ihme sisältää monia immuunivahvistavia kivennäisaineita ja vitamiineja. Merilevä on voimakkaan antioksidantin lähde, mukaan lukien alginaatti ja fukoksantiini, sanoo Fine. On lupaava tutkimus, joka osoittaa mahdollisia tulehdusta ehkäiseviä etuja, jotka voivat liittyä diabeteksen ja lihavuuden riskin vähentämiseen.

Jodin ja tyrosiiniksi kutsutun aminohapon ansiosta meren ruoho hyödyttää myös kilpirauhasta ja ehkäisee kilpirauhassairauksia. Merilevä sisältää myös polyfenoleja, jotka voivat tukea kehon syövän vastaisia ​​prosesseja, lisää toiminnallisen lääketieteen asiantuntija Tohtori Elroy Vojdani , MD.

Kärki: Suolainen välipala on ravinteikkaampi kuin keksejä ja siinä on vähemmän hiilihydraatteja, kertoo ravitsemusterapeutti Monica Auslander moreno , MS, RD. Hän ehdottaa paahtamista oliivi- tai avokadoöljyllä (ja vältä sen yhdistämistä elintarvikkeisiin, joissa on keinotekoisia kemikaaleja tai makeutusaineita).


Vihreä, teksti, lehti, kirjasin, sopeutuminen, kasvi, organismi, ruoho, kasvipatologia, Getty Images

Osoittautuu, että merilevä on hyväksi tickerille. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvi vähentää sydänsairauksien riskiä, ​​kun taas monet asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että se vakauttaa verensokeritasot runsaan kuitupitoisuuden ansiosta. Merilevä on runsaasti kuitua, joka [voi vähentää] veren lipidejä ja parantaa verensokerin hallintaa, toteaa ravitsemusterapeutti Suzanne Fisher . Julkkisten ravitsemusterapeutti ja kokki Serena Poon lisää, että merilevä ruokkii kehoamme kyvyllämme auttaa säätelemään ja puhdistamaan verta ja imukudosta.

Kärki: Harkitse ruoanlaittoa leväöljyllä perinteisen ekstra-neitsytoliiviöljyn sijasta, jotta voit paistaa suosikki kasviksesi. Bonuspisteitä merilevämausteiden lisäämisestä valitsemallesi aterialle.

Viihdy kulinaarisessa levissäKukoistaa amazon.com OSTA NYT
Fontti, Lehti, Kasvi, Kukka, Yrtti, Getty Images

Jatka, anna merilevähyötyjen päästä päähäsi: Asiantuntijat, mukaan lukien Vojdani ja Montemayor, ovat yhtä mieltä siitä, että merilevästä löytyvät omega-3-rasvahapot, EPA ja DHA ovat erinomaista kognitiivista terveyttä, johon voi sisältyä parantunut muisti ja suorituskyky. Jotkut populaatiot myös luottaa ruokaan aivojen kehitykseen lapsilla.

Kärki: Vaihda go-pastaa merilevänuudeleilla, jotka ovat gluteeniton, kuitupitoinen vaihtoehto lowin-hiilihydraateille.

Sea Tangle Noodle Company Kelp -nuudelitkukoistaa thrivemarket.com3,29 dollaria OSTA NYT
Teksti, Fontti, Taivas, Sopeutuminen, Organismi, Vesi, Lehti, Puu, Kasvi, Pilvi, Getty Images

Merilevä - paikallisesti tai nieltynä - sopii erinomaisesti aknen ja ikääntymisen merkkien torjuntaan. Poonin mukaan sen mineraalit, kuten kalsium, sinkki, rauta, natrium, kalium ja magnesium, vähentävät tulehdusta ja auttavat suojaamaan ihoa kuivumiselta sekä vapailta radikaaleilta ja auringolta.

Merilevien runsas C -vitamiini tarjoaa lisäetua kauneuden edistämiseen kollageenin tuotannon tukemisessa, ja luonnollinen niasiini sopii erinomaisesti hyperpigmentaatioon ja epäpuhtauksiin. Toinen julkkisten hyväksymä kokonaisvaltainen ravitsemusterapeutti, Sally Pansing Kravich Chlorella on puhdistava merilevä, joka auttaa poistamaan toksiineja, raskasmetalleja ja säteilyä.

Kärki: Voimme kääriä itsemme merileviin ravitsemaan ihoamme ja poistamaan myrkkyjä - tai nauttimaan sitä samojen etujen saamiseksi, suosittelee Kravich.

Undaria -leväöljyKoti bluemercury.com48,00 dollaria OSTA NYT
Ruoka, Lehtivihannekset, Kasvi, Kasvisruoka, Vihannes, Ruokalaji, Kevään vihreät, Keittiö, Pollarinvihreät, Pinaatti, Getty Images

Merilevässä oleva rauta ja kalsium tukevat luita, kun taas omega-3-rasvahapot ovat hyödyllisiä nivelille.

Kärki: Agar on merilevän muoto, joka on hyvä korvike gelatiinin valmistuksessa ja vegaaninen korvaus luuliemelle, toteaa Kravich.

NYT Real Foods Agar -jauhe, 2 ozNYT Ruoat jet.com45 415,00 dollaria OSTA NYT
Teksti, Fontti, Lehti, Suunnittelu, Organismi, Puu, Sopeutuminen, Kuvio, Onnellinen, Kasvi, Getty Images

Samanlainen kuin porkkanat (ja avokadot!), Merilevä voi auttaa näkösi. Vaikka merilevä on vähärasvainen, se sisältää tyypillisesti pieniä määriä välttämättömiä omega-3-rasvahappoja, selittää Ysabel Montemayor , Fresh n ’Leanin johtava ravitsemusterapeutti. Tämä on rasvatyyppi, jota monet meistä eivät saa tarpeeksi ja [ovat] hyväksi silmien terveydelle. Lisäksi merilevä sisältää astaksantiinia, voimakasta ravintoainetta, joka suojaa näköä.

Kärki: Kokeile lisätä spirulinaa mehuksi, smoothieksi tai jogurttiin. Tämäntyyppinen merilevä sisältää kaikki välttämättömät aminohapot ja on suosittu lisäaineena juomiin, kuten kombucha, toteaa Montemayor.

Spirulinavitalproteins.com29,00 dollaria OSTA NYT
Aiheeseen liittyvä tarina
Suosittu Viestiä