Alkoholi ja painonnousu - alkoholin vaikutukset kehoon

Aiheuttaako alkoholi todella painonnousua?

standard-body-content '>

Tämä artikkeli ilmestyy alun perin helmikuun 2010 numerossa HÄN ja päivitettiin 16. elokuuta 2016.

Ajoin siis autossani, kuuntelin kansallista julkista radiota ja pudistin päätäni raporteista Afganistanista ja taloudesta, kun yhtäkkiä minua pahoinpideltiin pahin uutinen ikinä : 'Pelkkä kolmen unssin alkoholin nauttiminen', sanoi haastateltava ruokavalion kirjan kirjoittaja, 'vähentää rasvanpolttoa noin kolmanneksella.' Jos elämässä on kaksi asiaa, joita rakastan, se on viinin juominen ja rasvanpoltto. Heidän vastustuksensa kuuleminen oli kuin silloin, kun kuulin Jonin ja Katen eroavan: Kuinka voitte valita näiden kahden välillä, kun molemmat ovat niin ihastuttavia? Kirjoittaja jatkoi: 'Jos yrität laihtua, sinun on luultavasti lopetettava alkoholin käyttö. Humala, et häviä. '

Ei ole kuin luulin, että cabernet on tehty Splendalla. Tiesin, että se oli lämpöarvoa, mutta ajatus siitä, että se ylitti minut kaksinkertaisesti hidastamalla kehoni kykyä polttaa rasvaa, oli melkein liikaa.



Uskon yleensä mihin tahansa NPR: n kertomaan, mutta päätin tehdä pienen tosiasiatarkistuksen. Tarkoitan, olut on amerikkalaisten kymmenen parhaan energialähteen joukossa (siellä on soodaa, munkkeja, juustolevitystä ja maissilastuja - ja ei, en tee sitä). Koska suurin osa amerikkalaisista tarvitsee laihduttaa (viimeinen luku, 68,8 prosenttia meistä on ylipainoisia tai lihavia), ja terveysviranomaiset etsivät aina syitä kehottaa ihmisiä lopettamaan juomisen ( älä juo, jos olet raskaana, älä juo, jos sinulla on rintasyöpä, älä juo ja aja, nag, nag, nag ), emmekä olisi kuulleet tähän mennessä, jos Bud Light olisi paha rasvaa varastoiva demoniravinto? Ja sen lisäksi kohtuullinen juominen liittyy pienempi sydänsairauksien riski ja diabetes ja kohonnut taso 'hyvästä' HDL -kolesterolista - miten se voisi tehdä sen ja tehdä ylitöitä saadakseen sinut myös lihavaksi? Kuten epäilinkin, tarina on monimutkaisempi kuin ruokavalion kirjan kirjoittaja ehdotti - vaikka hän ei valitettavasti ollut täysin perusteeton. Alkoholin vaikutus kuvaasi riippuu genetiikasta, ruokavaliosta, sukupuolesta ja tavoistasi.

Näin tapahtuu kehollesi, kun juot

Kun juot alkoholia, se hajoaa asetaatiksi (pohjimmiltaan etikka), jonka keho polttaa ennen muita kaloreita, joita olet käyttänyt tai varastoinut, mukaan lukien rasva tai jopa sokeri. Joten jos juot ja kulutat enemmän kaloreita kuin tarvitset, varastoit todennäköisemmin syömäsi Cheez Whizin rasvaa ja juomasi koksin sokeria, koska kehosi saa kaiken energian oluen asetaatista imeytyi.

Lisäksi tutkimukset osoittavat, että alkoholi estää tilapäisesti 'lipidien hapettumista' - toisin sanoen, kun alkoholia on elimistössäsi, kehosi on vaikeampaa polttaa jo olemassa olevaa rasvaa. Koska rasvan syöminen on aineenvaihdunnan kannalta tehokkain tapa lisätä rasvaa kehollesi - käytät itse asiassa pienen määrän kaloreita, kun muutat ylimääräiset hiilihydraatit ja proteiinit kehon rasvaksi, mutta ylimääräinen rasva liukuu suoraan satulalaukkuihisi, pukumuutoksia ei tarvita - hypoteettisesti Rasvaisen ja alkoholipitoisen ruokavalion noudattaminen olisi helpoin tapa lihoa, mikä ei tarkoita sitä, että et voi juoda kohtuullisesti ja laihtua.

Kun alkoholia on järjestelmässäsi, kehosi on vaikeampi polttaa rasvaa, joka on jo olemassa.

Huomaa: Alkoholi ei ole ruokavalio

Vuonna 2010 tutkimus julkaistu Sisätautien arkisto , juomistapauksia 19 220 yhdysvaltalaisesta 39 -vuotiaasta tai sitä vanhemmasta naisesta, joilla oli normaali paino (painoindeksin perusteella), seurattiin 13 vuoden ajan. 60 prosenttia oli kevyitä tai säännöllisiä juovia, kun taas 40 prosenttia ilmoitti, ettei juo alkoholia. Tutkimuksen aikana 41 prosenttia naisista tuli ylipainoisiksi tai liikalihaviksi, mutta juomattomat olivat niitä, jotka saivat enemmän painoa. Samaan aikaan riski ylipainoon oli 30 prosenttia pienempi naisilla, jotka rajoittuivat yhteen tai kahteen alkoholijuomaan päivässä.

Silti alkoholi ei ole dieettiravinto: 5 unssin lasillisessa viiniä on noin 150 kaloria, 1,5 unssia vodkaa tai 12 unssia vaaleaa olutta, 100. Jokaisesta juomasta on vähennettävä jotain muuta ruokavaliosi tai kirjaudu juoksumatolle toisen mailin päähän - tai riski painonnoususta. Lisäksi ihmiset syövät noin 30 prosenttia enemmän ruokaa, kun he käyttävät alkoholia, mahdollisesti siksi, että alkoholi häiritsee kylläisyyttä tai yksinkertaisesti siksi, että se tekee harkintaasi epätarkemmaksi siitä, pitäisikö sinun saada toinen donitsia tai perunankuorta.

Jokaisesta juomastasi sinun on vähennettävä ruokavaliostasi jotain muuta tai kirjattava toinen kilometri juoksumatolle.

Toisaalta, kun tarkastellaan epidemiologisia tietoja, alkoholin kulutus ei näytä korreloivan naisten ylipainon kanssa. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että kevyesti juovilla naisilla on yleensä vakaampi ja alhaisempi painoindeksi ajan mittaan kuin heidän teetotaling- tai alkoholijuomallaan (sama ei näytä pätevän miehille, jotka näyttävät lihoavan jatkuvasti lisää alkoholin kulutusta). Sinun on otettava epidemiologiset tiedot suolajyvällä - voi olla, että kohtuullisesti juovilla naisilla on joukko muita terveellisiä tapoja, jotka pitävät painonsa kurissa juomisesta huolimatta, mutta voi myös olla, että alkoholin käyttö pitää muut ruokahalut kurissa.

Neste, neste, vihreä, värikkyys, maali, taidemaali, pullo, makrokuvaus,

12 unssia vaaleaa olutta on 100 kaloria

Getty Images

Käyttämällä tietoja lähes 90 000 naiselta Sairaanhoitajien terveystutkimus , Harvardin tutkijat havaitsivat, että naisilla, jotka juovat kaksi tai neljä juomaa päivässä, oli alhaisempi BMI ja he näyttivät syövän vähemmän hiilihydraatteja, erityisesti karkkeina, kuin heidän kollegansa spektrin kummassakin päässä. Kirjoittajat totesivat myös, että '[alkoholistien keskuudessa äskettäin raittiit potilaat näyttävät kehittävän hiilihydraattihalua tai makeita hampaita' 'ja että ehkä alkoholi tukahduttaa jenin hiilihydraateille (tai hiilihydraatit tukahduttavat jenin alkoholille).

Tapaus väärinkäytön juomisesta

Tiedemiehet ovat jo pitkään huomanneet, että alkoholistit eivät ole niin pimeitä kuin odotit, kun otetaan huomioon hämmästyttävä määrä alkoholia kuluttavia kaloreita. Kroonisten alkoholin väärinkäyttäjien aineenvaihduntatutkimukset ovat osoittaneet jotain mielenkiintoista: Jos juot tarpeeksi, ylität kynnyksen, jonka jälkeen tietty osa alkoholikaloreistasi on 'ilmaista'. Pohjimmiltaan vahingoitat maksasi niin paljon, että se ei enää pysty käsittelemään alkoholia tehokkaasti ja tuhlaat kaloreita tai tallennat ne maksaasi, jolloin saat itsellesi rasvaa maksan nimeltä kutsuvan taudin, joka voi johtaa kirroosiin ja kuolemaan, jos pidä siitä.

`` Se on samanlainen kuin hanhenmaksan valmistus '', sanoo tohtori Marc Hellerstein, ihmisten ravitsemuksen professori Kalifornian yliopistossa Berkeleyssä. 'Täytät hanhen hiilihydraateilla, maksa tallentaa sen glykogeeniksi ja rasvaksi, sitten ne tappavat hanhen, ja se on täynnä rasvaa ja sokeria, joten se maistuu todella hyvältä - se on hanhenmaksa.' Ja se on alkoholistin maksa. Namia!

Kevyesti juovilla naisilla on yleensä vakaampi ja alhaisempi painoindeksi ajan mittaan kuin heidän teetotaling- tai runsasjuomaisilla.

Silti, vaikka väärinkäyttävät juomarit saavat muutaman kierroksen talossa, kalorien suhteen se ei lisää pudotuslukua. Tavanomainen liiallinen alkoholinkäyttö on ollut pitkään linkitetty kohonnut vyötärö-lonkka-suhde (hieno termi oluen vatsaan). Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että jopa harvinainen humalahakuinen juominen voi paksuuttaa keskivartaloasi.

Neste, Lasi, Varsi, Neste, Juoma, Juoma -astiat, Barware, Alkoholijuoma, Viinilasi, Ruokailuvälineet,

Viisi unssia lasillista viiniä on noin 150 kaloria

Getty Images

Laajassa, vielä julkaisemattomassa tutkimuksessa, jossa oli mukana yli 28 000 keski-ikäistä miestä ja naista Itä-Euroopassa, Martin Bobak, tohtori, tohtori, University College Londonin epidemiologian professori, havaitsi, että miehet, jotka joivat 100 grammaa alkoholia (noin seitsemän juomaa) ) ja naisilla, jotka joivat yli 60 grammaa (noin neljä juomaa) yhdellä juomakerralla vähintään kerran kuukaudessa, vyötärö oli suurempi kuin kohtuullisesti juovilla.

Samaan aikaan vuoden 2013 tutkimuksessa havaittiin, että miehet kuluttavat lisäksi 433 kaloria (jopa McDonald'sin juustohampurilaista) päivinä, jolloin he joivat vain kohtuullisen määrän alkoholia. Naiset kuluttivat ylimääräisiä 300 kaloria kevyinä juomapäivinä. Kuten arvata saattaa, enemmän kaloreita = leveämpi vyötärö.

Pelisuunnitelmasi

Mitä tyttö sitten ajattelee, jos hän haluaa myös viininsä ja vyötärönsä? Sinun on otettava huomioon geneettinen riskisi sydänsairauksiin verrattuna syöpään (jopa kohtuullisen juomisen on osoitettu lisäävän syöpäriskiä, ​​etenkin rintasyövän osalta), oletko valmis vähentämään ruokavaliossasi tarvittavia kalorien leikkauksia, jotta saat tilaa alkoholille, ja jos pystyt todella juomaan kohtuullisesti (kuinka usein yhdestä juomasta tulee neljä tai viisi? Ole rehellinen itsellesi). `` Tässä on totuus seerumin vastaus: Jos haluat juoda kohtuullisesti, parannat HDL -kolesterolia, mutta saat nämä kalorit '', Hellerstein sanoo. `` Jos haluat olla todella runsas juomari, et ehkä saa niin paljon kaloreita, mutta et todennäköisesti saa hyötyä sydämelle. ''

Olen aina mennyt sydämeni kanssa, joten pidän kiinni lasista tai kahdesta päivässä.

Suosittu Viestiä